用電壓力鍋自制點心

電壓力鍋除了能用于做菜外，還能用于自制點心，比如蛋糕、餅干、面包等。那怎么用電壓力鍋自制點心呢？以下是制作方法，大家趕緊get起來，有空做做點心吧。

做蛋糕

材料：鮮雞蛋5個，低筋面粉350g，白糖、植物油少許。

做法：將鮮雞蛋打碎，倒入碗中，蛋黃與蛋清分開，打泡20分鐘。等蛋液泡漲到三分之二時，下白糖，邊下邊打。經(jīng)2-3分鐘后下面粉，攪拌均勻，成蛋糊狀。然后將蛋糊倒入電壓力鍋中，搖動幾下，并在蛋糊上灑些葡萄干、青絲、紅絲等，再蓋上蓋子，加熱二十幾分鐘，等熟后，倒扣在案板上，涂抹上奶油，就能做出美味的蛋糕。

做餅干

材料：糖30克，低筯面粉130克，黃油 15克，雞蛋一個，糖、油各適量。

做法：黃油化后，加入白糖，等待它化。面粉過篩，用刮刀拌勻，然后用自己喜歡的模具印出模子。如果沒有模具，切成條，再扭下，放入電壓力鍋中，按煮飯鍵。要注意的是，一兩分鐘就打開，翻面，等兩面都烤好了，讓余溫再加熱下。

做面包

材料：高筋面粉150克，中筋面粉150克，雞蛋1個，糖15克，鹽1g，玉米油50g，紅豆沙餡適量。

做法：準備酵頭，將高筋面粉和中筋面粉混合，加入白糖和水，揉搓成面團。然后把面團放入冰箱中冷藏發(fā)酵，等發(fā)酵好后加雞蛋液，繼續(xù)揉搓，接著，分開多個小塊，用手按扁，包入豆沙餡，捍成牛舌狀。放入電壓力鍋中加熱，等加熱完后取出即可食用。