番石榴樹,常綠小喬木或灌木,高5~12m,沒有直立主干,根系發(fā)達。葉背有絨毛并中肋側脈隆起?;▎紊?span>2~3朵聚生葉腋,花兩性,雄蕊多數(shù),雌蕊1枚。
番石榴樹渾身是寶,果實可食用,葉子、皮可入藥,番石榴因品種的不同,形狀顏色均有所不同。形狀有球形、橢圓形、卵圓形及洋梨形,果皮顏色多為綠色、紅色、黃色,果肉也會分為白色、紅色、黃色等。肉質細嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩,是養(yǎng)顏美容的最佳水果。番石榴的營養(yǎng)豐富,可增加食欲,促進兒童生長發(fā)育。番石榴中含有蛋白質、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質。并且番石榴籽中含鐵量最高,因此在食用時最好能一起吃下去。食療藥用價值高,可防治高血壓、糖尿病,對于肥胖癥及腸胃不佳之患者,最為理想之食用水果。