菠蘿飯有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菠蘿飯的營(yíng)養(yǎng)非常豐富。從菠蘿飯含有的元素種類方面來(lái)看，菠蘿內(nèi)含有豐富的維生素A、B、C、脂肪、蛋白質(zhì)，此外還有很多礦物質(zhì)元素包括鉀元素，磷元素，鈣元素，這些都是我們身體需要吸收的礦物質(zhì)元素。從菠蘿飯中含有的元素含量來(lái)看，菠蘿飯中含有高達(dá)80%的蛋白質(zhì)，很多食物都是無(wú)法相比的。
菠蘿內(nèi)還有一種能夠分解蛋白質(zhì)的物質(zhì)叫“菠蘿脘酶”，它可以溶解纖維單擺和血凝塊，使我們被阻塞的身體組織暢通、清爽。另外菠蘿中還含有大量的糖、鹽類和酶，這些物質(zhì)對(duì)患有腎炎和高血壓的人群是非常有利的。夏季是菠蘿成熟的季節(jié)，菠蘿應(yīng)當(dāng)采摘后及時(shí)食用，只有這樣才能使我們的人體更好的吸收菠蘿的營(yíng)養(yǎng)，食用菠蘿不僅可以解暑與止渴，還可以促進(jìn)腸胃消化，增加食欲。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的菠蘿和米飯搭配，其中米飯含有大量的米精蛋白，而米精蛋白中氨基酸的組成結(jié)構(gòu)是非常完整的，兩者結(jié)合一起，人體的吸收消化更加容易；米飯中的B族維生素可以補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
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