我們都知道牛奶最好在晚上喝,那酸奶呢?酸奶有較好的促進(jìn)鈣吸收的作用,一般在飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)內(nèi)喝酸奶效果最好。但是,中醫(yī)建議,酸奶和牛奶一樣在晚上喝最好,這樣能發(fā)揮酸奶補(bǔ)鈣的最大功效。這是為什么呢?
晚間12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候,有利于食物中鈣的吸收。晚間12點(diǎn)至凌晨這一時(shí)間段中,人體內(nèi)影響鈣吸收的因素較少。所以在晚上喝酸奶能有效的吸收鈣。晚上喝酸奶需要注意的是,不要喝太多酸奶否則導(dǎo)致胃酸過多,影響胃粘膜和消化酶的分泌,會(huì)破壞體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。此外,酸奶和牛奶都不要在空腹的狀態(tài)下飲用,這樣會(huì)刺激胃腸道排空,酸奶的營養(yǎng)元素未完全吸收就被排出。
喝完酸奶后盡量漱口或者喝清水,酸奶中含有的酸性物質(zhì)以及乳酸菌會(huì)損害牙齒。酸奶不適宜喝太多,而且也不是所有人都適宜喝,腸道手術(shù)后的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒,都不宜喝酸奶。飲用量上,每天1-2杯酸奶就足夠了。