兒童補(bǔ)血食譜：紅棗花生煲

兒童補(bǔ)血食譜很多，上面介紹的有粥，有肉，有菜，當(dāng)然少不了湯了。這里介紹一款紅棗花生煲。紅棗花生湯也是一道傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)，花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等8種營養(yǎng)成分，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，而紅棗，皮薄肉厚，甘甜適中，補(bǔ)氣養(yǎng)血營養(yǎng)豐富，為秋冬進(jìn)補(bǔ)之佳品?；ㄉc大棗同用，更增強(qiáng)其健腦益智作用。尤適宜于神疲乏力、想增強(qiáng)記憶力功能者食用。

材料：干紅棗50克，花生米（不去紅衣）100克，紅糖30～50克做法步驟：

1、花生可提前水泡半小時(shí)，備用。

2、紅棗、花生洗凈，紅棗可以去核留肉，方便寶寶食用。

3、洗好的紅棗肉和花生同放砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸。

4、半個(gè)小時(shí)或以上后，改用文火煲至花生熟爛。

5、先試下，當(dāng)花生軟爛，即可加入冰糖，再煲片刻。

煮好之后，寶寶可以吃花生米、棗肉，喝湯，每日一次，長期堅(jiān)持可達(dá)補(bǔ)血益氣，增強(qiáng)抵抗力的作用。

功效：用于氣血不足，頭暈?zāi)垦?，不思飲食，各種失血病癥等。