微量元素與健康的關(guān)系越來(lái)越受到大家的關(guān)注,但人體對(duì)微量元素的需要是有限度的,若超量則有害無(wú)益。是否缺少微量元素,缺少哪一種,必須經(jīng)醫(yī)生嚴(yán)格檢測(cè),在醫(yī)生指導(dǎo)下才能補(bǔ)充。
缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的主要原因,嚴(yán)重威脅著人類的健康。于是人們開(kāi)始大量補(bǔ)充各種鐵和含鐵食品,這樣往往事與愿違。輕度中毒會(huì)造成孩子發(fā)育遲緩,以及肝腫大、肝硬化、心肌損害。若孕婦大量補(bǔ)充鐵劑,還會(huì)減少鋅的吸收。
鋅元素過(guò)多可干擾體內(nèi)鐵、銅的吸收利用,易發(fā)生腸胃炎和鋅中毒,而出現(xiàn)嘔吐、電解質(zhì)紊亂、惡心、失眠、肌群失調(diào)等。
缺碘是導(dǎo)致地方性甲狀腺腫的主要原因,但沿海地區(qū)導(dǎo)致甲狀腺腫的原因卻是攝取碘過(guò)多所致。
錳是人體必需的抗衰老的微量元素,若超過(guò)生理需要,則有害健康。錳和鐵在血紅蛋白的合成中相對(duì)抗,所以,錳不易攝入過(guò)多。
銅元素過(guò)量易導(dǎo)致肝臟損害,引起慢性肝炎、小腦失常、腎損害等。
鉻元素過(guò)多引志起消化道腫瘤、肺癌、前列腺癌等。
氟元素過(guò)多易導(dǎo)致關(guān)節(jié)變形、腰腿疼,可損害牙釉質(zhì),形成氟斑牙。
鎳元素過(guò)多可生呼吸障礙引發(fā)癌變。鉬元素過(guò)多引發(fā)痛風(fēng)、關(guān)節(jié)病變。鈷無(wú)、釩、錫等元素過(guò)多會(huì)引起相應(yīng)的病變,對(duì)人體健康有害。