茶樹(shù)菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

茶樹(shù)菇，又名茶菇、油菜菇，味道鮮美，口感極佳，可做成多種美食，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是高于其他菌類食物，屬高等食用菌，有防癌、抗癌的功效。

茶樹(shù)菇中的蛋白質(zhì)含量很高，并且這些蛋白質(zhì)中含有多種氨基酸成分，其中有8中氨基酸是人體自身無(wú)法合成的。同時(shí)，茶樹(shù)菇中含有豐富的維生素B族群，以及鈣、鎂、鉀、鋅等元素，經(jīng)常食用，能給人體補(bǔ)充所需養(yǎng)分，增強(qiáng)記憶力。并且，茶樹(shù)菇中含有的碳水化合物、多糖等成分，有防癌抗癌的作用。

在了解茶樹(shù)菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之后，我們?cè)賮?lái)了解一下茶樹(shù)菇有哪些功效。

中醫(yī)上，茶樹(shù)菇是很好的健脾止瀉之物，同時(shí)亦有抗衰老、降低膽固醇的作用，于高血壓、心血管疾病以及肥胖癥患者都有很大的益處。

因著茶樹(shù)菇的防癌抗癌作用，還有著“中華神菇”的美稱，如今成為治療癌癥的一大食療之物，平時(shí)多吃茶樹(shù)菇可降低癌癥的發(fā)生率。

茶樹(shù)菇具有滋陰補(bǔ)腎的作用，同時(shí)還能增強(qiáng)人體免疫力，亦有美容抗衰老的功效。

除此之外，茶樹(shù)菇還能緩解小兒尿床的作用，對(duì)水腫、氣喘亦有獨(dú)特的療效。