說到餃子,相信是無人不知無人不曉了,每逢年三十之時(shí),家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備滿滿的一大鍋餃子,表達(dá)著人們對(duì)美好生活的向往。而餃子餡兒,也在人們充滿創(chuàng)造力的雙手下,有了千百種花樣!那么餃子都有什么餡的呢?我們一起來了解下!
1、韭菜餡。韭菜餡是比較常見的餃子餡,韭菜的韭字,諧音久,寓意長(zhǎng)長(zhǎng)久久。
2、白菜餡。在不少人家中,人們會(huì)喜歡利用白菜來做成餃子餡兒,其中白菜,有“百財(cái)”之意,也表示對(duì)新婚夫婦的美好祝福。
3、芹菜陷。芹菜餡兒的餃子不多見,但喜愛它的人不在少數(shù)。芹菜的芹字,寓意勤奮、勤勞,是對(duì)勤勞、務(wù)實(shí)的祝福。
4、酸菜餡。酸菜即算財(cái),表示家中錢多需要好好算一下,也表達(dá)了對(duì)親友的祝福。
5、肉菜餡。肉菜餡的餃子,又名有財(cái)餃,寓意有財(cái),祝福你有財(cái),更祝愿你有才。
除卻這些常見的餃子餡,還有魚肉餡(寓意年年有余)、牛肉餡(寓意牛氣十足)、羊肉餡(寓意發(fā)洋財(cái))、大棗餡(寓意招財(cái))、菜餡(寓意財(cái)?shù)剑┑取?