白胡椒粉應該怎么選購

在我國的傳統(tǒng)美食當中，調(diào)料也起到了非常重要的作用，多種多樣的調(diào)料能夠為食材增味，著實讓眾多食客對它格外青睞，其中白胡椒粉就是提鮮最重要的調(diào)料之一。胡椒主要分布于廣東、海南等地，是海南最著名的特產(chǎn)之一，在商場里面，我們可以經(jīng)常看到它們的身影。那么看著擺設在貨架上面的胡椒，你是不是有種無從下手的感覺呢？根本就不知道應該怎么挑選！想知道白胡椒粉應該怎么選購，那就不要錯過下面的精彩內(nèi)容了哦。

優(yōu)質(zhì)的白胡椒粉顆粒較大，均勻，飽滿，其粉香辣味和刺激味強，聞后打噴嚏。 而劣質(zhì)的味道一般不濃，聞后不打噴嚏。此外，劣質(zhì)的胡椒粉一般是往里摻入麩皮、米糠，柏木鋸末、米粉、胡椒葉、莖等粉，購買時注意。

媽網(wǎng)百科碎碎念：建議家庭食用的話，一次性不要買太多，食用時將其裝在密封的瓶子里，放在比較干燥的地方，盡量不要放太久。