豬肚包雞要燉多久

豬肚包雞是一道美味佳肴，它不僅賣相好，吃起來那味道也是爽歪歪的，最重要的是營養(yǎng)分值飆升呢！豬肚與雞的結(jié)合，很好地詮釋了色香味俱全，在品嘗到香濃撲鼻的雞肉的同時(shí)，吸取了不少雞味的豬肚肉質(zhì)依然嫩滑，也夠爽脆，吃起來味道更加贊哦！想要做豬肚包雞，考驗(yàn)的不僅是技術(shù)，還有耐心！那么豬肚包雞要燉多久呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家科普一下這方面的內(nèi)容。

在這個(gè)寒意逼人的季節(jié)里面，一碗豬肚包雞湯不僅能夠讓人食欲大振，還能暖身養(yǎng)胃哦。豬肚包雞的制作和飲用上有一定的科學(xué)原則要遵循，否則就可能出現(xiàn)偏差。有的時(shí)候豬肚包雞的燉制時(shí)間越長，蛋白質(zhì)含量越低，所以無需長時(shí)間燉湯。專家提醒說，長時(shí)間加熱能破壞煲類菜肴中的維生素；加熱1-1.5小時(shí)，即可獲得比較理想的3種煲湯的營養(yǎng)峰值，此時(shí)的能耗和營養(yǎng)價(jià)值比例較佳。