由于藍(lán)莓鮮果不同于其它水果,自身要求生態(tài)條件極為嚴(yán)格。鮮食藍(lán)莓鮮果時(shí),是不宜像其他常規(guī)鮮水果那樣用勁費(fèi)力清洗的。那么,怎么洗藍(lán)莓是一個(gè)問題,小編就帶你了解一下吧。
1、野生藍(lán)莓清水輕輕沖洗:藍(lán)莓表面的果粉、果皮內(nèi)含有豐富的花青素等高價(jià)值營養(yǎng)物質(zhì),所以清洗藍(lán)莓最佳方式是最大限度地不要破壞果皮上的白粉,野生藍(lán)莓只需少許清水輕輕沖洗一下,清除掉表面上的粉塵洗即可。這樣才會(huì)保全藍(lán)莓鮮果表皮上的果粉。
2、市場上購買的藍(lán)莓可用鹽水泡:為了防止市場家庭種植的藍(lán)莓有農(nóng)藥殘留,所以市場買回來的藍(lán)莓最好用鹽水浸泡沖洗。新鮮藍(lán)莓放在演水里泡十分鐘,泡的過程中,用手多攪動(dòng)幾次,再用清水沖一下即可。或者可用鹽水泡,然后沖洗,最后用凈水泡。