奶油奶酪不能放冷凍嗎

平時(shí)喜歡自己做糕點(diǎn)的寶媽們，手里頭應(yīng)該有這么一個(gè)寶貝哈，奶油奶酪。味道很好，適合用來(lái)做各種cake啦，甜品啦，還能焗飯吃，也是蠻不錯(cuò)的。吃是好吃，但是一說(shuō)到怎么保存奶油奶酪，估計(jì)又提起大家的心傷事了。

奶油奶酪放入冰箱冰了一段時(shí)間，拿出來(lái)結(jié)果化開(kāi)了，不知道此時(shí)此刻寶媽們是不是直接百度了一下，才發(fā)生奶油奶酪是不能放冰箱的，這樣會(huì)油水分離。其實(shí)奶油奶酪也是可以放入冰箱冷凍的哈。媽網(wǎng)百科扒來(lái)了網(wǎng)上一些比較靠譜的方法，一起看看。

分裝奶油奶酪。將一大塊奶油奶酪切開(kāi)分別裝在保鮮袋里，放入冰箱保存。主要是考慮 到反復(fù)解凍的問(wèn)題，會(huì)影響口感。切奶酪的時(shí)候手不能碰到它，刀用開(kāi)水煮一下或者用酒精擦一擦。

不切割奶油奶酪。裝在保鮮袋里面真空保存，開(kāi)口周?chē)艓讉€(gè)酒精棉球，袋子里面裝入幾個(gè)酒精棉球，奶油奶酪就能愉快的放入冰箱冷凍！