海蟹死了能吃嗎

海蟹死了是可以吃的，你知道這是為什么嗎？原來(lái)海蟹不同于河蟹，海蟹屬于咸水蟹，一般在捕撈上來(lái)之后不久就會(huì)死亡，所以我們能夠吃到的大多數(shù)都是已經(jīng)死了的冷凍海蟹，在超市和水產(chǎn)市場(chǎng)買(mǎi)到的也多數(shù)是冷凍的死海蟹，因此海蟹死了是可以的，但是也要趁新鮮吃，不要放太久。

而我們所說(shuō)的不能吃死蟹是指死的河蟹，河蟹與海蟹不同的是，河蟹生活的壞境是比較污濁的，江河湖泊中的螃蟹都是河蟹，它們主要以動(dòng)物尸體和浮游生物為食，細(xì)菌和毒素是比較多的，在死亡之后，這些有害物質(zhì)會(huì)迅速侵入蟹肉中，死亡的時(shí)間越長(zhǎng)，有害物質(zhì)就越多，因此死的河蟹是不能吃的，我們?cè)谑袌?chǎng)上看到的河蟹也都是活著賣(mài)的。