蝸牛肉由于產(chǎn)量不高,加上歐美國家的需求太大,它的價格也是比較高的,并不是普通人的消費水平,在國際市場上,蝸牛制品年需求量在40萬噸以上,蝸牛凍肉在紐約價相當于人民幣362.39元一公斤,在一些法式餐廳中,一盤以6只蝸牛為原料的菜肴價格可以達到18美元左右,還是比較貴的哦,而且法國、西班牙等地鮮活蝸牛售價相當于人民幣116.11元一公斤。
我國國內(nèi)的蝸牛價格并沒有那么貴,國內(nèi)鮮活蝸牛售價相當于人民幣15元一公斤,一般都是供給賓館,普通人比較少會買蝸?;貋碜约鹤?,我國的蝸牛很多都是出口,我國出口的著名白玉蝸牛罐頭每噸9000~1.4萬美元。