變身時(shí)尚ICON,不只是人類的權(quán)利,餃子也可以。三角餃、波波餃、魚形餃、元寶餃、月牙餃……媽媽們、人妻們趕緊學(xué)起來吧。
1、三角餃:雙手握餃子皮,大拇指與食指對(duì)稱向中間握緊,這樣包出來的餃子美觀獨(dú)特,但是很占空間。
2、波波餃:取餃皮一張于掌心,放入適量餡將餃皮對(duì)折封口成半圓形,食指稍過拇指前捏,拿住餃邊,食指微微將餃皮往前推出褶折,重復(fù)褶折直推至右端頂處放手,這樣一只波波餃就完成了。
3、魚形餃:左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取餃子皮一張放上并放入餡料,把餃皮對(duì)折,把其中一邊向里折起約1-2CM,捏緊再向里折1-2CM,再捏緊,如此重復(fù)直至另一邊,最后收口時(shí)把尾巴稍微向上翹捏牢即可。
4、元寶餃:取餃皮一張于掌心,放入適量餡對(duì)折成半圓形,捏牢中間將右半邊餃皮封口,同樣將左半邊餃皮也封口,將餃皮封牢,然后把餃子兩端向中間彎攏,將兩端餃邊相互捏牢,使半圓形的邊微微向上翹。
5、月牙餃:左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取餃子皮一張放上并放入餡料,將右端邊角捏住,右手拇指向外輕推內(nèi)側(cè)皮,食指將外側(cè)皮形成褶折,右手拇指將褶折捏緊,重復(fù)步驟至左端餃邊,并將兩端封口處捏牢。