提子的籽能吃嗎

我們都知道一顆完整的提子是有提子籽、提子肉、提子皮的，而對(duì)于吃提子的人來說，提子籽能不能吃，就成為一個(gè)人們會(huì)思考的問題。

其實(shí)，大家吃提子時(shí)，通常會(huì)把其籽給吐出來，因?yàn)樗睬覠o味。實(shí)際上，這種吃法恰恰是不正確的，因?yàn)樘嶙有⌒〉暮死锩娌刂嗟臓I(yíng)養(yǎng)的價(jià)值了，這也正是提子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所在。提子籽含植物中少見的抗氧化物質(zhì)——花青素?；ㄇ嗨乜汕宄龘p害正常細(xì)胞的自由基、預(yù)防細(xì)胞老化、增加免疫力及保護(hù)動(dòng)脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等。所以，提子的籽是能吃的，而且還具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢！