西梅怎么保存

對(duì)于懶惰一族來說，去一趟超市就像掃貨一樣，什么水果、蔬菜、餃子、零食，都是買一大堆。若是零食或者其他加工食品的話，保質(zhì)期還不必?fù)?dān)心。但是作為水果的西梅呢？作為難以保存的西梅呢？

1、冰箱內(nèi)保存

若是西梅的量比較少的話，可以把其放置冰箱中冷藏（但西梅的抗氧化性比較高，果糖含量也不少，所以得洗凈晾干，類似于平常李子的保存。），這樣可以避免潮濕，造成西梅變皺變爛，但是在冰箱中保存的時(shí)間也是有限的，盡量在兩三天內(nèi)吃完吧！

2、制作成西梅干保存

若是西梅的量較大的話，可以制作成西梅干或者腌制成零食保存。西梅被腌制后成為有點(diǎn)酸甜味道可口的零食，小資一般都比較鐘愛這一類的零食，包裝精致，味道也夠特別。在各類零食中，西梅的口感非常好，而且不會(huì)太甜，也不酸。

3、制作成糕點(diǎn)冰箱中保存

若是個(gè)吃貨的話，可以把西梅西梅制作成各種糕點(diǎn)或制作成西梅醬或西梅泥放冰箱里保存。

在這三種保存方法中，第2種保存方法的保鮮時(shí)效是最長的，而第1種的保存時(shí)間是最短暫的。但不管是哪種保存方法，都要記得及時(shí)吃完，不然西梅的營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)喪失。