白切豬肚的食材選購

如果你吃過白切雞的話，那白切豬肚的滋味兒自然也能夠體會一二了！它們雖然是不同的食材，但是風味卻是相差無幾，不過雞肉的選購一般人都知道，但是對于豬肚的選購，可是難倒了不少人，喜歡吃豬肚，但是卻不知道怎么選豬肚，怎么辦呢？別急別急，媽網(wǎng)百科馬上為你呈上選購豬肚的小妙招！

豬肚選購的小竅門：

豬肚，是很多人都愛吃的一種美味，要想將豬肚做的好吃，關鍵就是要選好豬肚。那么，豬肚如何選購呢？選購豬肚要注意以下幾點：新鮮的豬肚富有彈性和光澤，白色中略帶些淺黃色，黏液多，質(zhì)地緊而厚實。不新鮮的肚，白中帶青，無彈性和光澤，黏液少，肉質(zhì)松軟。如將肚翻開，內(nèi)部有硬的小疙瘩，系病癥，不宜選購食用。

媽網(wǎng)小碎語：看來，小小的豬肚，在選購的時候也是有技巧的，以上關于選購豬肚的小竅門，大家都get到手了沒？如果掌握了話，那就趕緊去豬肚小攤兒上去試試手吧！