獼猴桃榨汁不能跟什么一起吃

我們都知道獼猴桃是一種營養(yǎng)非常豐富的食品。不過富含營養(yǎng)并不代表他適合每個人吃。中醫(yī)認為，獼猴桃性寒，脾胃虛寒者應(yīng)慎食。除此之外，獼猴桃和螃蟹、黃瓜、胡蘿卜及動物內(nèi)臟等不能一起吃，因為獼猴桃含有的某些營養(yǎng)成分與它們搭配食用時會產(chǎn)生不適。

獼猴桃與螃蟹同吃會引起人體中毒。因為螃蟹中含有五價砷的化合物，和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，轉(zhuǎn)化為三價砷，即含劇毒的砒霜。

胡蘿卜中與黃瓜中含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)，與獼猴桃同吃時，獼猴桃豐富的維生素C會被消磨掉。

而動物內(nèi)含有銅、鐵等離子，它會使獼猴桃中的維生素C氧化，另獼猴桃的營養(yǎng)價值大打折扣。