花生豬肚湯怎么去除異味

花生豬肚湯的做法雖然不簡單，但是只要大家仔細(xì)看過上述的步驟就可以簡單輕松自己在家做出美味的花生豬肚湯啦！不過很多人反映做出的花生豬肚湯有異味！是怎么回事呢？那么花生豬肚湯怎么去除異味呢？

花生豬肚湯有異味有兩個原因，第一是花生沒有清洗干凈，第二則是豬肚沒有清洗干凈，下面我們來看看這兩種食材怎么清洗比較好吧！

花生的清洗：在清洗花生的時候，要先剝花生，這個時候?qū)⒒ㄉ砰_水鍋里煮下，這樣可以去除花生那股澀味，然后把花生飛水即可啦。

豬肚的清洗：將豬肚用清水洗幾次，然后放進水快開的鍋里，經(jīng)常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的污物除掉就行了?；蛘呤琴I回來的豬肚放大量的鹽或生粉或可樂，反復(fù)的搓抓，搓抓之后沖洗，翻過另一面同樣的放大量的鹽反復(fù)的搓抓，這樣2面都反復(fù)的搓抓2次（一共4次），這樣豬肚就洗的一點味道都沒有啦！