補(bǔ)血烏雞湯怎么燉不油膩

在寒冷的季節(jié)是非常適合進(jìn)補(bǔ)，這個(gè)時(shí)候各種大補(bǔ)湯就能派上用場(chǎng)了。其實(shí)適時(shí)進(jìn)補(bǔ)是很有必要的，但是不要過度哦。在眾多的補(bǔ)湯當(dāng)中，烏雞湯當(dāng)屬常見補(bǔ)湯之一。燉好的烏雞湯會(huì)感覺有些油膩，對(duì)于想要滋補(bǔ)但是不想長(zhǎng)胖的人來說，不太敢任性喝個(gè)夠，所以這個(gè)時(shí)候?qū)W習(xí)一下補(bǔ)血烏雞湯怎么燉不油膩很有必要哦。下面媽網(wǎng)百科為大家提三種煲湯去油膩的妙招，有需要的你趕緊收藏了吧。

1、燉烏雞湯不油膩其實(shí)也不難，大家可以先將烏雞放入鍋中隔水蒸出油脂，之后再放入鍋中燉湯，如此一來烏雞湯就不會(huì)那么油膩了。

2、大家在煲湯之前也可以直接挑出比較油膩的部位，剩余的烏雞肉再放入鍋中燉湯，雖然不是最好的方法但也是可行的哦。

3、將烏雞切塊后放入鍋中翻炒，之后撈出烏雞肉，剩下的油脂讓它留在鍋里面吧，不要再放進(jìn)砂鍋，然后將這些烏雞肉燉湯，這樣就能避免烏雞太過油膩了。