椰子的種類繁多,不同的椰子保質(zhì)期也不一樣,因此我們在采摘回來或者購買的時候都要格外注意,這種椰子是否需要馬上吃,或者可以放置一段時間。因此,了解椰子的保質(zhì)期是十分有必要的,下面就分別介紹幾種常見的椰子的保質(zhì)期。
1、青皮嫩椰子(重3kg左右)
特點(diǎn)是水多、皮厚、肉軟,保質(zhì)期特別短,從樹上采下來后,只能保存10-12天左右。
2、青皮老椰子(重2.5-3kg左右)
水相對少一些,可以晃動,但肉厚,保質(zhì)期相對長一些,大概為15-20天左右,以從樹上采下來的時間為準(zhǔn)。
3、去皮嫩椰子(重1kg左右)
加上保鮮劑,能保存8-10天左右,但由于經(jīng)過化學(xué)藥劑漂白泡過,外表看起來非常白,不建議購買。這種椰子都是旅游景點(diǎn)用來騙游客的多。
4、去皮老椰子(重1kg左右)
不加保鮮劑,能保存20-80天。老的程度有很多種,但最常規(guī)的老椰子能保存20天以上。市面銷售的椰子均為20-30天左右保質(zhì)期的。
5、椰子王(重1kg左右)。經(jīng)過人工去皮加工處理,方得到褐色,保質(zhì)期在15~30天不等。