微波爐雞蛋糕怎么蒸才嫩滑

上面也提到蒸雞蛋糕用熱水中口感更滑嫩哦，除了熱水之外還有什么私房招數(shù)可以用呢？當(dāng)然是有哦，可能很多寶媽都試過(guò)在蒸雞蛋糕的時(shí)候貼上一張保鮮膜，這個(gè)方法也不錯(cuò)哦。下面貼微波爐蒸滑嫩雞蛋高糕的方法，快快來(lái)圍觀吧！

Tips one：蛋液瘋狂攪拌不停

想吃蒸出細(xì)滑沒(méi)有氣孔的雞蛋糕，需要將雞蛋液攪拌均勻哦，這樣一來(lái)就不要擔(dān)心蒸出來(lái)的雞蛋糕有些嫩滑，有些不嫩滑了。

Tips two：用熱水蒸雞蛋糕，暖暖噠

熱水蒸出來(lái)的雞蛋糕會(huì)更加嫩滑哦，比冷水要好，當(dāng)然冷水也ok的呢。

Tips three：貼保鮮膜，守護(hù)雞蛋液

貼上一層保鮮膜更加好哦，誰(shuí)用誰(shuí)知道。這樣就能避免各種水蒸氣入侵雞蛋蛋液中哦，嫩滑就靠保鮮膜。

Tips four：蓋子不要蓋嚴(yán)密，雞蛋液也要呼吸

貼上保鮮膜，蓋子也不要蓋太嚴(yán)密哦。不知道是否有寶媽用微波爐蒸雞蛋糕的時(shí)候沒(méi)有蓋蓋子的呢，最好還是蓋上哦，不要蓋太嚴(yán)密，蒸出來(lái)的雞蛋糕也很滑嫩呢。