神秘果是什么東西

神秘果又稱變味果，原產(chǎn)自西非、加納、剛果一帶，后被引入我國(guó)。神秘果果實(shí)很小，呈橢圓形，長(zhǎng)2厘米、寬1.2厘米，成熟時(shí)果實(shí)鮮紅，果肉白色多汁，種子呈橄欖形，深褐色。

神秘果的果肉營(yíng)養(yǎng)豐富，可直接當(dāng)做水果食用，也可以做成果汁、濃縮錠劑等。在食品工業(yè)上，神秘果還可用作調(diào)味劑。

神秘果最神奇的地方在于，吃一點(diǎn)點(diǎn)神秘果，約4小時(shí)之后，味覺(jué)就變了：酸的、苦的都變甜了。