牛排是西式餐廳里面常見的一種食物,看著電視廣告上油滋滋的牛排,是不是口水開始涌動,多么渴望能夠咬上一口!當然這樣一種美味酥脆的牛排并不是一定要存在于西方人的世界,我們也能在家**出美味的牛排哦。想要煎牛排,肯定得用上鍋,用怎樣的鍋也會影響到牛排的口感呢。為了讓吃貨們能夠做出最原滋原味,吃完唇齒留香的牛排,媽網(wǎng)百科馬上來給大家介紹一下煎牛排用鍋問題。
問:煎牛排用什么鍋?
答:可以選用不粘煎鍋,即使只添加一點點油脂,也不會有任何食物粘在鍋表面。還可實現(xiàn)慢煎,牛排要幾分熟就幾分熟。只需要加一點點油脂,且煎完之后,鍋子比較容易清洗!
有些人喜歡在里面放洋蔥,媽網(wǎng)百科提醒大家,調味料是很容易會粘鍋子的。所以選用的平底鍋質量也要過關,受熱均衡為上選。另外也有專有煎牛排的鍋,所以大家也可以選擇專用鍋來煎牛排。