椰子蟹的食用禁忌

椰子蟹雖然美味，但它不是我們經(jīng)常食用的食物，食用椰子蟹對(duì)人體是否有害我們尚不清楚，不過(guò)它總歸是蟹的一個(gè)種類(lèi)，身上擁有與蟹相近的品性，因此我們?cè)诹私庖有返氖秤媒蓵r(shí)，可以參考椰子蟹的使用禁忌。那么，椰子蟹有哪些食用的禁忌呢？

首先，吃蟹的時(shí)不要吃四“部件”。四“部件”指的是蟹腮，蟹腸，蟹心（俗稱(chēng)六角板），蟹胃（即三角形的骨質(zhì)小包，內(nèi)有泥沙）。這四個(gè)部位沾滿了細(xì)菌、病毒等致病微生物，吃了之后對(duì)人體會(huì)造成傷害。因此，烹飪前應(yīng)該先把這四個(gè)部位清除干凈。

另外，椰子蟹也不適宜與茶水、花生、冷飲等同食。茶水會(huì)沖淡胃液，茶與柿子中的鞣酸較多，會(huì)使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固，不利于消化，凝固的物質(zhì)可長(zhǎng)時(shí)間留在腸道內(nèi)，發(fā)酵腐敗后，可引起腹痛、嘔吐、腹瀉等病痛?；ㄉ手竞扛哌_(dá)40%，油膩之物與冷利的蟹同吃，容易導(dǎo)致腹瀉。冷水，冰激凌等屬寒涼之物，使腸胃功能降低，與蟹同吃，極易導(dǎo)致腹瀉。