香蕉的食用禁忌

香蕉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，但是也有一定的食用禁忌。食用之前一定要弄清楚香蕉的食用禁忌是什么，這樣才能既飽了口福，又吃出了營(yíng)養(yǎng)及健康。下面具體來了解下香蕉的食用禁忌吧。

一、未熟透的香蕉易致便秘

大家都知道，香蕉未成熟時(shí)，外皮呈青綠色，剝?nèi)ネ馄ぃ瑵貌荒芟卵?。熟透了的香蕉，澀味一掃而凈，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。生香蕉的澀味來自于香蕉中含有的大量鞣酸。鞣酸具有非常?qiáng)的收斂作用，可以使糞便變得干硬，從而造成便秘。

二、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調(diào)

香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對(duì)身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的，但若在短時(shí)間內(nèi)一下子攝入過多，就會(huì)引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對(duì)健康產(chǎn)生危害。此外，多吃香蕉還會(huì)因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動(dòng)過大。因此，香蕉不宜過量食用。

三、空腹忌食香蕉

香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會(huì)使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。