一般人都認(rèn)為香蕉是潤腸的,其實并非所有的香蕉都有潤腸作用。這也是為什么有人會說吃香蕉能“治”便秘也能“致”便秘。吃熟透的香蕉對增強促進腸胃蠕動非常有效,而吃生的香蕉效果卻恰恰相反,會阻礙腸蠕,從而導(dǎo)致便秘加劇。香蕉熟能通便,生則加劇,這一點大家務(wù)必了解。
為什么生的香蕉和熟透的香蕉會有如此大的差異呢?因為,沒有熟透的香蕉含較多鞣酸,對消化道有收斂作用,會抑制胃腸液分泌并抑制胃腸蠕動。所以,如果多吃了生的香蕉,不僅不能通便,反而會加重便秘。香蕉是一種熱帶、亞熱帶的水果,如果是北方地區(qū)賣的香蕉,往往是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫,放到變黃再賣,但還是有生香蕉的澀味,這種澀味就來自于香蕉中含有的大量鞣酸。
大家在選購香蕉的時候要注意,如果想要達到通便效果,最好選擇熟透了的,購買回家后馬上使用?;蛘咭部梢再徺I未熟的,將香蕉放在透風(fēng)處存放至表皮有黑斑,但內(nèi)里質(zhì)地并未改變時吃。一般來說,大蕉、皇帝蕉通便的效果會更好,而芭蕉、粉蕉則效果相對沒那么好。