豬蹄的食用方法有哪些

豬蹄的食用方法可是多種多樣的，因?yàn)樨i蹄本身就是一種既美味又營(yíng)養(yǎng)的食材，所以怎么做好吃！不過(guò)，說(shuō)是這樣說(shuō)，在怎么做也要有一些需要注意的小地方，媽網(wǎng)百科就在這里為大家整理了一些關(guān)于烹飪豬蹄的小常識(shí)！希望能幫到大家做出讓人哈喇子直流的美味豬蹄哦！

Q：豬蹄的食用方法主要有哪些？

A：首先，對(duì)于去豬毛的小技巧：因?yàn)樨i蹄上面的豬毛多，可用松香去豬毛，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去豬毛隨著也全脫。還可以洗凈豬蹄，用開(kāi)水煮到皮發(fā)脹，然后取出用指鉗將毛拔除，省力省時(shí)。

其次，烹飪豬蹄小技巧：制作前要檢查好所購(gòu)豬蹄是否有局部潰爛現(xiàn)象，以防口蹄疫傳播給食用者，然后把毛拔凈或刮干凈，剁碎或剁成大段骨，連肉帶碎骨一同摻配料入鍋。

第三，美味豬蹄涼菜做法：豬蹄也可做成纏蹄、煮熟切片涼拌。將新鮮豬蹄去毛刮凈后，剖開(kāi)并取出內(nèi)骨，用鹽腌漬。在準(zhǔn)備使用時(shí)，將其卷成圓棒形，用干凈布包裹，再用細(xì)長(zhǎng)的草繩從頭到尾地纏緊，放到鍋中煮熟，拆去繩索和包布，即可切成一片片纏蹄肉用于涼拌。

媽網(wǎng)小碎語(yǔ)：以上為大家介紹了關(guān)于豬蹄去毛，烹飪小技巧以及關(guān)于豬蹄的涼拌做法，掌握了這些方法之后，大家想怎么吃豬蹄就怎么，會(huì)烹飪就是這么任性！