產婦豬蹄湯的做法大全

在剛剛生產完，飲食上不用做過多的變化，但還是要注意營養(yǎng)的補充和均衡，畢竟小家伙剛誕生了，最重要的還是依靠母乳喂養(yǎng)來填飽肚子了，所以今天給各位產后新媽介紹豬蹄湯的做法，看看哪個口味更適合你！

【黃豆燉豬蹄湯】

準備材料：豬蹄1個，黃豆一把，食鹽適量，蔥花，姜絲，黃酒少許。

做法：

1、黃豆因為要浸泡軟才下鍋煮湯，所以寶媽們要提前1小時浸泡黃豆。

2、姜洗凈后切成片備用，大蔥切成段（至于多長的段就要看個人喜好了。）

3、煮開一鍋水，放入豬蹄燙1分鐘撈起將毛拔干凈（用眉夾，哈哈哈），然后切成大塊。

4、原鍋另換一鍋水，放入豬蹄塊和清水、姜絲，煮開后撇去血沫。

5、往鍋里面加入黃酒、黃豆，蓋上蓋子，用小火燜煮，煮到半酥的時候，繼續(xù)煮1小時。

6、在煮好出鍋的時候在上面撒上蔥花就可以了。

【黑芝麻豬蹄湯】

準備材料：豬蹄1只，黑芝麻100克，食鹽適量。

做法：

1、黑芝麻看似表面很干凈，但還是有很多雜質的，所以親們一定要用清水洗凈。

2、然后起鍋不放油將黑芝麻炒香，將炒過的黑芝麻研磨成粉末狀備用。

3、豬蹄去毛后洗凈，切成塊狀。放入滾水中焯水后撈起備用。

4、起煮鍋，倒入1000毫升清水，開大火煮開，水開后就放入豬蹄，調成中火燒開。

5、調小火繼續(xù)煮1小時，然后將芝麻粉末倒入湯中，攪拌均勻，隨后加入食鹽調味即可。