其實牛蒡茶的營養(yǎng)功效很強大,牛蒡茶可調(diào)節(jié)血糖血脂,降血壓、膽固醇,健脾胃,補腎壯陽,對糖尿病、類風濕、肥胖癥、癌癥有明顯的效果。不僅僅如此,牛蒡茶還有很好的美容功效。
《本草綱目》中詳載:牛蒡性溫、味甘無毒,通十二經(jīng)脈、除五臟惡氣,久服輕身耐老。牛蒡茶具有一面排除人體毒素,一面以營養(yǎng)成分進行滋補和調(diào)理的特點,符合中醫(yī)“一消,必有一補”的理論。世界著名的營養(yǎng)保健專家艾爾·敏德爾博士在其所著的《抗衰老圣典》中這樣描述:“牛蒡的根部受到全世界人的喜愛,它是一種可以幫助身體維持良好工作狀態(tài)的溫和營養(yǎng)藥草。牛蒡可每日食用而無任何副作用,且對體內(nèi)各系統(tǒng)的平衡具有復(fù)原功能。 此外,牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素,其中牛蒡甙元是抗癌活性物質(zhì),可與人參媲美,有“東洋參”的美譽。
中國《現(xiàn)代中藥學大辭典》、《中藥大辭典》等國家權(quán)威藥典中把牛蒡的藥理作用概括為三個方面:第一,有促進生長作用;第二,有抑制腫瘤生長的物質(zhì);第三,有抗菌和抗真菌作用。牛蒡根的主要功能是疏風散熱、解毒消腫,用于風熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛、便秘、風火上擾之頭暈、耳鳴耳聾、目昏,外用治頭面風毒赤腫、熱毒牙痛、齒齦腫痛、癰疸惡瘡。