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沙姜雞煲主要的食材是雞肉和沙姜,這兩種東西一般的人群都可以食用。那么沙姜雞煲特別適合哪些人群食用呢?
雞肉特別適合老人、病人、體弱者食用,而沙姜?jiǎng)t適宜胃寒之人心腹冷痛,腸鳴腹瀉者,納谷不香,不思飲食,或停食不化之人食用。
不過(guò)雞肉性溫,多食容易生熱動(dòng)風(fēng),因此不宜過(guò)食。下列病證忌食雞肉:外感發(fā)熱、熱毒未清或內(nèi)熱亢盛者;黃疽、痢疾、疳積和瘧疾患者;肝火旺盛或肝陽(yáng)上亢所致的頭痛、頭暈、目赤、煩躁、便秘等。