補血養(yǎng)顏糯米粥
【主料】大棗30克,桂圓10粒,黑糯米100克
【配料】紅糖適量
【制作方法】
大棗洗凈待用,桂圓去皮洗凈待用,黑糯米洗凈,加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀,依口味加入適量紅糖即可。
【功效】溫腎健脾補血調經
【食譜分析】大棗味甘性溫,入脾、胃經,溫以補脾經不足,甘以緩陰血,和陰陽,調營衛(wèi),生津液,并含有蛋白質,糖類、有機酸、多種維生素 及鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質潤,能養(yǎng)血安神,補心益脾。黑糯米味甘性溫,入脾、胃、肺經,能補中益氣。此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋補強身美容的佳品。
經典山藥栗子豬肚煲
【主料】鮮山藥500克栗子50克豬肚1個
【配料】生姜料酒精鹽適量
【制作方法】
鮮山藥去皮,洗凈,切塊待用;栗子去皮洗凈待用;豬肚用面粉或精鹽、促反復搓洗數遍后,用水洗凈切塊,加姜、酒、清水適量,煲至八成熟后,加山藥、栗子煲熟加適量精鹽即可。
【功效】健脾和胃益腎調經
【食譜分析】山藥入肺、脾、腎三經,補肺健脾益腎,性平而不寒不燥。栗子味甘性溫,入脾、胃、腎經,能養(yǎng)胃健脾補腎止血。豬肚味甘性溫,入脾、胃經,為血肉有情之品,健脾胃,補虛損,是虛勞羸弱者營養(yǎng)的佳品。 此煲鮮香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虛弱者食之甚佳。