雖然說柿餅營養(yǎng)豐富,而又有著鮮爽的口感,但是所有的食物都不能過度食用的哦!當(dāng)然也包括柿餅?zāi)兀∠旅嫖覀兙蛠砹私庀率溜灣远嗔藭趺礃影桑?
因柿子餅含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下食用它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出,那么就會造成消化道梗阻,出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀,有醫(yī)生曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石的呢。所以大家在空腹的時候盡量不要食用過多柿餅哦!
柿餅中的鞣酸還能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物,這樣人體就不能充分利用這類營養(yǎng)成分了,所以多吃柿餅容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)的缺乏。另外,柿餅含糖較多,所以人們吃柿子餅比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感,一定程度上會影響食欲的哦。所以柿子雖好,也不能貪吃呢!