我們知道,女性朋友一旦懷孕了就會很注意飲食,而且還有很多飲食禁忌,所以在孕期媽媽的飲食也會比較嚴謹。同時,很多醫(yī)生也會提醒孕婦不要吃味精,說是有很多危害。那么到底有什么危害?讓我們一起來看看。
味精之所以有鮮味,就是因為味精的主要成分是谷氨酸鈉,這種化學(xué)物質(zhì)在遇熱分解后就有一種香素散布在菜中,從而食物的鮮味得到提升。但是如果味精吃得多了,孕婦血液中的谷氨酸含量就會升高,谷氨酸鈉升高后就會妨礙鈣和鎂的吸收,人一旦缺少鈣鎂鋅,就會覺得頭痛、心跳加速、惡心等癥狀,且對生殖系統(tǒng)也有不良影響。
還有一點要值得注意,孕婦一旦使用味精過多,就會造成對味精有依賴性,所以說,孕婦如果可以避免,就最好不要吃味精了。