枇杷葉燉冰糖的做法

枇杷葉和冰糖這兩種食物都有健胃補氣、潤肺止咳的功效，將兩者一起燉，不僅味道很好，而且對于咳嗽也有很好的治療效果。下面我們就來一起看一下枇杷葉燉冰糖怎么做吧。

主料：枇杷葉5片

調(diào)料：冰糖1塊

做法：

1、取5到6片新鮮枇杷葉，在流動水中沖洗掉臟物，背部用刷子將所有的絨毛刷洗干凈；放入盆中，加水沒過枇杷葉，浸泡15分鐘，再用流動水沖洗一遍；準(zhǔn)備一顆冰糖，黃冰糖最好；

2、將葉片剪碎，放入煮鍋內(nèi)，大概倒入800毫升左右的水，開大火煮；葉片煮開后，用筷子將上面浮起的葉片攪動一下，然后轉(zhuǎn)為中小火；此時加入一塊冰糖，煮20分鐘即可；

3、煮好后不要馬上開蓋子，繼續(xù)燜一會兒；將枇杷葉子水倒出，此時還是茶色的，過一會兒就變成酒紅色，帶著淡淡的枇杷葉子的清香，煮出的水當(dāng)成日常茶飲，每天可以少量服用，3-4次都可以，大人也可以用，止咳化痰效果很好。

這樣，美味滋養(yǎng)的枇杷葉燉冰糖就做好了。