野生藍莓的功效與作用

野生藍莓能夠抵御零下50℃的嚴寒，正是因為這樣的生存環(huán)境，讓野生藍莓具有更高的食用價值。野生藍莓果肉細膩，果味酸甜，風味獨特，且具有香爽宜人的香氣，因此被奉為鮮食佳品。當然大家喜歡吃野生藍莓并不僅僅是因為它的味道可口，還有一個重要的原因在于野生藍莓具有優(yōu)越的功效與作用。想知道具體有啥功效，那么接下來的內容會給到大家一個很好的答案。

1、能夠抵抗自由基：特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管等疾病。

2、具有抗氧化功能，能夠幫助人們減緩衰老：藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。在人們經常食用的的多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力屬于較強的。這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。

3、有利于增強人的記憶力：藍莓擁有極高的抗氧化劑，能增進腦力和緩解老性癡呆癥等，它具有改善人的短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調性等作用。

4、增強人體自身免疫力：藍莓是一種高纖維的水果，據醫(yī)學數據顯示，每145g藍莓果中至少含有2.9g纖維，能夠增強對人體對傳染病的抵抗力，因此藍莓完全可以作為人們日常飲食中纖維的良好來源。

5、保護眼睛、增強視力：因為藍莓具有大量的花青素，而花青素的效用就是促進人體視網膜細胞中視紫質的再生成，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。所以吃藍莓可預防重度近視及視網膜剝離，并可增進視力。