羊奶的營養(yǎng)價值

因為羊奶的產量受到各方面的限制，所以羊奶的市場沒有牛奶的大。而且人們對于羊奶的營養(yǎng)價值不夠，也使羊奶不像牛奶一樣普遍。下面就來為你揭開羊奶的面紗，了解下它的營養(yǎng)價值吧。

羊奶中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)成分。其中，羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素A、B含量也高于牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。重要的一點，羊奶中的脂肪顆粒僅僅是牛奶的三分之一，這樣更容易被人體消化吸收。

在古書《本草綱目》里面也提及到：“羊乳甘溫無毒、潤心肺、補肺腎氣。”羊奶不但有營養(yǎng)價值，而且有食療價值。在中醫(yī)上，人們常把羊奶看作是對肺和氣管有益的食物。 因此，羊奶對于人體也是大有好處的。