西洋參和黃芪泡水喝的食材選購

西洋參和黃芪泡水喝的保健養(yǎng)生效果是很不錯的，但是要想將其效果發(fā)揮到最好，就要謹慎的選購西洋參和黃芪了，因為在市面上有很多的劣質的西洋參和黃芪，如果不小心購買了這些不合格的材料，泡出來的西洋參黃芪茶的效果就大大減弱了哦！

西洋參的挑選方法：呈長圓柱形，支條較粗壯、蘆頭較大；表面較光滑，顏色偏黑，縱紋明顯；質地輕而結，似剛出窯的紅磚，粉性差，少有裂開的縫隙；僅有苦味，甘味少或無，久嚼有棉絮感。

黃芪的挑選方法：正宗的黃芪淡棕色或黃色，圓錐形，上短粗下漸細，長約20厘米～120厘米，表面有皺紋及橫向皮孔，質堅韌。斷面纖維狀，顯粉性，皮部黃色，木質部黃色有放射狀文理。味微甜，嚼有豆腥味。常見的黃芪假品有錦雞兒、紫花苜蓿、白香草樨、大野碗豆、蘭花棘豆、蜀葵、歐蜀葵、圓葉錦葵等。它們的共同特點是外形亦呈圓柱形，但個體均較小，約5厘米～50厘米長；色近似棕或深棕色;縱紋及皮孔多不全或缺少皮孔，有的根部有分叉；質或堅或韌或脆;斷面多成纖維性或刺狀;味或淡而甜有豆腥味，或微甜無豆腥味，或苦伴豆腥味很濃，或有刺激性。