眉豆適合用來(lái)煮粥,但是如果單單只用眉豆,粥的味道也會(huì)太過(guò)寡淡,讓人看了也提不起胃口。特別是早上第一餐 ,如果吃不好的話,一整天下來(lái)都會(huì)不開心了。所以,我們?cè)谥竺级怪嗟臅r(shí)候要注意食材的搭配哦。下面來(lái)看看眉豆和什么煮粥好。
搭配一:清淡眉豆粥
眉豆半碗、香米四分之三碗、姜一片、食鹽適量
搭配二:眉豆白果粥
眉豆半碗、香米四分之三碗、白果十粒、食鹽適量
搭配三:眉豆瘦肉粥
豬肉150克、眉豆半碗、香米四分之三碗、姜一片、食鹽適量
搭配四:雙米雙豆粥
紫米50克、香米70克、眉豆120克、紅豆70克、食鹽適量
最后有個(gè)值得注意的問(wèn)題是, 用眉豆煮粥最好是提前將眉豆浸泡數(shù)小時(shí)以上,然后用高壓鍋煮比較容易爛,時(shí)間上也不用等那么久。