米醋可以自制嗎

米醋既然是用大米等常見的農(nóng)作物釀制而成，那么自己是不是可以做米醋呢？答案是可以，只要有心，按照我們的做法步驟，就能做出好喝的米醋了。

首先我們需要準(zhǔn)備兩碗煮熟了的白米飯，然后是白糖、涼開水、可密封的玻璃罐。

接下來就是具體的做法步驟了：

1、將兩碗白米飯與兩碗涼開水混合，后放入3勺的白糖，攪拌均勻。

2、將玻璃罐洗干凈，擦干，后將攪拌好的米飯放入。

3、玻璃罐密封，外面再用一層布包裹住，放在室內(nèi)不見光的地方。要放置半年的時間。

4、半年后，上面的是澄清液，下面的就是糟了，糟可以再加原料繼續(xù)做的。我們要取上面的澄清液，加一勺紅糖，密封再放三個月，開瓶，有酸味就對了！