清蒸臘雞腿怎么做?雞腿性平、溫、味甘,入脾、胃經(jīng);可益氣,補(bǔ)精,添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。清蒸臘雞腿不會(huì)做?不會(huì)的,就一起跟著媽網(wǎng)百科來(lái)做做吧。
材料:臘雞腿2個(gè)、輔料油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、雞精適量。
做法:
1、雞腿冼凈切塊裝入盆內(nèi),加姜碎
2、撒鹽、雞精、料酒。
3、蔥冼凈切碎。
4、撒在雞腿上。
5、加入適量水,入蒸鍋大火燒開(kāi)。
6、開(kāi)鍋后將肉肉翻翻,繼續(xù)蒸至,關(guān)火后燜一會(huì)。
小貼士:臘雞腿的儲(chǔ)存技巧?!翱傮w來(lái)說(shuō),低溫、干燥的環(huán)境適合臘雞腿的保存。”臘雞腿的保存期一般為3—6個(gè)月,根據(jù)臘雞腿本身含水量、周圍溫度和濕度的不同,其保存期也不同,如超過(guò)6個(gè)月,質(zhì)量就很難保證了。