蟲草花不是花,它是一種菌類食物,由于它有滋補的功效,所以更多的人更愿意承認它是一種藥物,這種說法也逐漸得到了很多人的認可。蟲草花燉烏雞是非常的美味以及有營養(yǎng)的,那么蟲草花燉烏雞怎么做呢?
材料的準備:烏雞、蟲草花、紅棗、枸子、鹽、杜仲、黨參、北芪
1、將烏雞洗凈斬塊;
2、蟲草花提前用溫水浸泡10分鐘;
3、北芪,黨參,杜仲用剪刀剪成小段;
4、最后將斬好的烏雞和所有材料一同放入燉盅;
5、加水燉2小時左右,加適量食鹽調味就完成了。
在廣東的朋友對于這樣的做法還是挺熟悉的,因為這樣的做法就是跟一般的燉湯的做法差不多。就算是第一次燉湯的朋友也不怕啦,做法簡單,卻是美味無法擋。