黃蜆子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

十分常見(jiàn)的貝類海鮮黃蜆子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？我們知道黃蜆子十分美味，而且黃蜆子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，作用多，那就更進(jìn)一步來(lái)了解下黃蜆子吧。其實(shí)蜆肉中含有蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；還含有微量的鈷對(duì)維持人體造血功能和恢復(fù)肝功能有較好效果，黃蜆子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，由于丹東附近的海域養(yǎng)分充足，因此這里盛產(chǎn)的黃蜆子比其它地方的個(gè)頭更大肉更肥，味道更鮮美，營(yíng)養(yǎng)更豐富。據(jù)悉為了享受原滋原味的鮮美，丹東一些人甚至干脆將活生生的黃蜆子掰開，將肥厚的肉身不由分說(shuō)地放進(jìn)嘴里，直接享受生鮮黃蜆子的美味。