銀耳在日常生活中,可以在煮粥、燉豬肉時放一些銀耳,這樣即可以享受美食,又能滋補身體,一舉兩得。銀耳中含有豐富的蛋白質(zhì)維生素等,所以銀耳粉有抗老去皺及緊膚的作用,常敷還可以去雀斑黃褐斑等。質(zhì)量上乘者稱作雪耳,可吃多了會發(fā)胖嗎?
干銀耳的熱量為200卡/100g,實際一朵銀耳的重量為30g左右,但是這一朵銀耳經(jīng)泡發(fā)煮后會變成一大鍋,一頓絕對吃不完。只要不加糖,或者切一點木瓜放進去調(diào)調(diào)味,絕對是低熱量的好代餐品,并且營養(yǎng)豐富也適合大家去吃。不但具有飽腹感還超低熱量,吃多了也不會發(fā)胖。
據(jù)了解,因銀耳入肺經(jīng),中醫(yī)說肺主皮毛,有滋陰潤肺,養(yǎng)胃生津的作用,肺胃得到滋潤,皮膚自然就光潤好看。