野山參,也就是野外生長(zhǎng)的人參,由于所處的環(huán)境比較苛刻,有可能面臨對(duì)動(dòng)物吃到的風(fēng)險(xiǎn),也有可能遭受極惡劣的氣候,因此自然產(chǎn)量十分低,這正正是野山參價(jià)格如此高昂的原因。純正的野山參,產(chǎn)量非常低,全國(guó)一年只能產(chǎn)6公斤左右,因此是非常難以獲得的,基本不會(huì)上市銷售。不過(guò)可以在一些拍賣會(huì)、農(nóng)博會(huì)、上拍賣,往往一根純野山參就能賣到好幾百萬(wàn)元,屬于國(guó)寶級(jí)的品種。
現(xiàn)在市場(chǎng)上買到的基本都是人工培育的野山參,也就是林下參,不過(guò)就算是人工培育,林下參的生長(zhǎng)周期也很長(zhǎng),往往種植八至十年以上才成熟可供銷售,目前國(guó)內(nèi)一年林下參的產(chǎn)量大約有幾十噸,市場(chǎng)銷售的野山參90%以上都是林下參,其余還有一部分是以假亂真的貨品。
野山參分為8個(gè)等級(jí),不同等級(jí)的野山參價(jià)格不一樣。在2009年的時(shí)候,有一直野山參拍下了326萬(wàn)元的高價(jià)。該妊娠鮮重312.5克,干重78克,該參五行俱全,身形靈秀,錦皮細(xì)紋,參齡在百年以上。俗語(yǔ)說(shuō)“七兩為參,八兩為寶”,該參重量合老秤為十兩。