生板栗怎么去殼和皮

一般我們?cè)诔欣锩婵吹降陌謇醵际菐в袣さ?，只有菜市?chǎng)里少數(shù)的攤位上才會(huì)有不帶殼的板栗賣。這樣讓很多想吃炒板栗或者板栗湯的人都望而卻步了。這里給你推薦幾款輕松去生板栗殼和皮的方法，讓你不用再為此而操心了。

1、成熟后的生板栗放在烈日下暴曬幾天，里面的水分曬干之后就會(huì)自動(dòng)裂開(kāi)，這樣的板栗不會(huì)變質(zhì)而且很容易就能去皮去殼。

2、把生板栗放進(jìn)冰箱里急凍兩個(gè)小時(shí)，由于熱脹冷縮，生板栗的果實(shí)縮小后，用手一捏殼就容易裂碎。

3、將生板栗放進(jìn)清水鍋里煮上五分鐘，然后撈出來(lái)放進(jìn)冷水了里浸泡，這樣一脹一縮也很容易將果肉與外殼分離。

4、燒開(kāi)淡鹽水，然后把板栗放進(jìn)里面浸泡五分鐘，這樣不僅可以輕松去殼，而且連皮也很容易剝下哦。