吃燜豬腳,除了要知道營養(yǎng)價值和功效與作用之外,媽媽們最好還是要了解宜忌人群。為了能夠做好一頓符合家人的口味的飯菜,媽媽們就可以作為參考了。
首先要知道吃燜豬腳的適宜人群有哪些:1、一般人都可以吃,更是老人、婦女、失血者的食療佳品。2、適宜血虛者、年老體弱者、缺奶者、腰腳軟弱無力者的食用。
除了這些人群之后,媽媽們還是要了解家中是否有不適宜吃的人群。如果有的話,最好就用其他的食材來替代豬腳吧,或者就不要用醋了。首先,如果是有胃腸消化功能減弱的老年人,最好不要吃太多。其次,患有肝炎、動脈硬化、高血壓病的患者食應(yīng)以少食或不食為好。除此之外,胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過量食用。
總而言之,燜豬腳雖然有營養(yǎng),但是不宜吃多。