綠豆芽炒肉絲的營養(yǎng)價(jià)值

都說綠豆芽炒肉絲有豐富的營養(yǎng)，那你是否知道具體的營養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢？我們就來一起看看吧！

1、綠豆芽富含大量的維生素C，可以有效預(yù)防壞血病，同時(shí)還能清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積，起到防止心血管病變的作用哦。另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2，對(duì)口腔潰瘍的癥狀有不錯(cuò)的療效呢，其次所含的大量的膳食纖維，還可以預(yù)防便秘和消化道癌等。同時(shí)還是一種低熱能的減肥食品哦。

2、豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體必需的脂肪酸，而且豬肉還能提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血的癥狀哦；另外，豬肉還具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；豬精肉相對(duì)其它部位的豬肉，含有更多豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇也較少，是建議食用的豬肉部位呢。

所以說，豬肉跟綠豆芽分別都是具有很高營養(yǎng)的食材哦，兩者清炒結(jié)合，可謂強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手呢！趕緊做做試試吧！