要想把孜然土豆泥做好,那么在烹飪孜然土豆泥的過(guò)程中,需要將土豆充分蒸熟再搗爛成泥狀。不要小看這個(gè)步驟,如果沒(méi)有充分將土豆蒸熟,是很費(fèi)力氣才能將土豆搗爛的。
土豆類(lèi)似于番薯,是實(shí)心的,而且比較結(jié)實(shí)。我們可以先將土豆切成小塊,再放進(jìn)高壓鍋內(nèi)蒸,時(shí)間大概七到十分鐘分鐘即可。如果不是高壓鍋,時(shí)間大概十五到二十分鐘。蒸土豆的口感比煮土豆的口感要好,在蒸的時(shí)候要放上蒸網(wǎng),把土豆和水完成隔開(kāi)。照此方法,就可以把土豆蒸熟,很輕松就能吧它搗爛成泥狀啦。